近期，一大批新茶饮品牌出海动作频频。

据媒体公开报道，7月5日，喜茶于法国巴黎打造的快闪门店“喜茶巴黎观赛茶室”开业，成为首个进入法国市场的中国新茶饮品牌；同日，奈雪的茶首家新加坡门店在樟宜机场星耀樟宜综合体正式营业，这也是继去年12月泰国曼谷店开业后第二家海外门店。目前，奈雪的茶在英国、美国等欧美国家的首店正在筹备中。

喜茶巴黎门店

 在国内新茶饮市场逐渐饱和的环境之下，新茶饮品牌出海无异于二次创业。

蜜雪冰城海外门店超4000家

《2023中国新式茶饮品牌出海报告》显示，2018年至今，我国新茶饮“出海”浪潮逐渐形成，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、霸王茶姬等品牌开启了出海之旅。2023年，新茶饮品牌的出海速度明显加快。

2023年8月，喜茶在英国、澳大利亚、加拿大等海外多个国家的核心商圈开出当地首店；10月，茶百道在韩国首尔落地海外首店；同月“蜜雪冰城平替”甜啦啦一口气在印尼雅加达连开了6家门店；12月，喜茶在纽约百老汇大道的门店正式营业，这是内地茶饮品牌在纽约的首店。

数据显示，截至2023年底，蜜雪冰城海外门店已超4000家，霸王茶姬海外门店超100家。挞柠在东南亚已经开出了30多家门店，其中位于曼谷商场的一家20多平方米的小店，每月的营收能突破30万。 

蜜雪冰城海外门店

2024年6月13日，茶百道也在官方微博上宣布，茶百道海外门店已正式落地海外4城8店，其中，韩国4个，泰国2个，澳大利亚2个。喜茶小程序显示，目前已在新加坡、英国、美国、澳洲、韩国、马来西亚、加拿大7个国家布局门店，目前已开出22家门店，即将开出45家。其中，英国现有门店7家，即将新增5家；美国已开出2家，即将新增22家。

东南亚为新茶饮品牌出海首选

东南亚地区由于本身就受我国文化熏陶较多，有悠久的饮茶历史，加上当地年均30度以上的高温天气，在饮食文化和消费场景上都更加契合新茶饮的推广和消费，因此，大多数新茶饮品牌在布局出海业务的时候，东南亚地区都会成为他们的首选。

OneSight营销云数据显示，CoCo、鹿角巷、蜜雪冰城、霸王茶姬等品牌都将东南亚作为出海重镇，其次是欧洲和北美。

早在2018年，蜜雪冰城在海外开的第一家门店，就位于越南河内。在东南亚市场，蜜雪冰城的门店已超千家。2019年，霸王茶姬将马来西亚作为出海第一站，2023年底，奈雪的茶也重新进入东南亚市场，并在泰国开店。此外，东南亚外卖平台的数据显示，奶茶订单自2018年以来逐年翻倍式增加，显示出巨大的消费潜力。 

奈雪的茶泰国门店

板块方面，华为海思、鸿蒙概念、保险、新疆等板块涨幅居前，固态电池、生物制品、服装家纺、风电等板块跌幅居前。总体上个股跌多涨少，全市场超3200只个股下跌。

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近两年，新茶饮进军欧美市场的步伐显著加快。喜茶已经相继进入了英国、澳大利亚、加拿大、美国等国家和地区，在伦敦、纽约等高势能城市开出首店；奈雪的茶在英美等海外市场的首店也将在今年陆续开出。古茗去了意大利的托斯卡纳、CoCo在加拿大扩展店面，Comebuy、贡茶、日出茶太、鹿角巷、一芳等在欧洲掀起一波独立奶茶品牌的开店狂潮。

其中原因或许与欧美国家日益增长的新茶饮需求有关。Menusifu《美国奶茶市场报告》显示，2022年美国市场的茶饮消费量排名全球第四，仅次于有传统饮茶习惯的中国、印度和日本，2023年北美区域奶茶市场规模已达14亿美元。

本土化或为新茶饮出海新挑战

面对庞大的海外市场，新茶饮品牌也面临着一个共同的难题：如何使茶饮本土化，适应当地市场？

事实上，在习惯饮用咖啡的欧美市场，新茶饮品牌的布局大多集中在华人比较密集的城市和街区。数据显示，在伦敦，御黑堂、幸福堂、CoCo、快乐柠檬、一芳、鲜芋仙等几乎全都聚集在当地的中国城内。 

新茶饮品牌在英布局

但是茶百道却选择了一条与众不同的道路——2024年1月，茶百道在酷爱喝咖啡的韩国，选择在江南弘大商圈开设了第一家门店。4月19日，第二家店落地狎鸥亭的格洛丽雅百货商场；4月26日，也就是一周后，第三家店落地弘大。

在非华人区开新茶饮店，茶百道也针对“本土化”制订了针对性策略。比如，韩国人酷爱冷饮，于是茶百道采用密度较大的月形冰，保证大量的冰块的同时又不会溶解饮品的口感，并严格按照这种月形冰的标准订购了制冰机。在供应链层面，茶百道采取了“跨境+本地”的模式：包材和冷冻类的、核心研发的原物料都从国内供应，水果、牛奶等新鲜原料则从当地采购。

喜茶则会针对不同地区的水果供应来调整菜单，比如澳大利亚墨尔本店会上新时令的奇异果产品，伦敦及吉隆坡会上架包含桑葚草莓的产品；在纽约，其经典产品多肉葡萄，甚至由国内的夏黑葡萄改为红提。

尽管新茶饮在海外的主要消费群体还是华人，但很多新茶饮品牌正在逐步改变当地人的消费习惯。随着新茶饮品牌出海速度的加快，“中国新茶饮”的影响力也会越来越大。但新茶饮品牌仍然需要警惕海外市场饱和、本土化受阻、管理难度增加等难题。

【记者】严秋璠

【来源】南方农村报 南方+

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